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coles de bruselas

Qué alimentos contienen proteínas vegetales

coles de bruselas

Las proteínas de origen vegetal son excelentes para tener una dieta equilibrada y poder disfrutar lo mejor de la comida y cocina vegetariana. Al contrario de lo que pueda parecer, son muy importantes para nuestro organismo ya que, a pesar de ser inferiores a las de origen animal, siguen siendo importantes y las debemos tener siempre muy en cuenta. Más aún, sabiendo de antemano que es la fuente principal de proteínas para los vegetarianos y veganos.

En búsqueda de encontrar los mejores alimentos que contienen proteínas vegetales, nos topamos de por sí con alimentos que son de origen vegetal y tienen una gran fuente de proteínas, sobre todo los frutos secos. Alimentos como las nueces, almendras, avellanas… son ricos tanto en grasas de buena calidad y aptas para salud, como en proteínas de origen vegetal que son muy tenidas en cuenta por deportistas, y gente que quiere cuidarse. Pero yendo más allá, existen alimentos más interesantes para cocinar y que también son ricos en proteínas vegetales.  Sigue leyendo