Preparar una sopa para una dieta blanda

3933

sopa con zanahoria y arroz

Cuando se tienen problemas intestinales como la diarrea o la gastroenteritis lo mejor es seguir una dieta blanda en la que predominen los líquidos y comidas suaves como las sopas. Hoy te enseñamos a preparar una sopa de zanahoria con arroz para que te la prepares en esos días en los que el estómago nos pide una tregua. También puedes hacérsela a tus hijos cuando sufran alguna molestia intestinal.

Ingredientes:

  • 4 tazas de agua
  • 1 zanahoria
  • 100 gramos de arroz
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Un chorrito de aceite
  • Sal y perejil fresco

Preparación:

  • Ponemos a hervir en una olla las 4 tazas de agua.
  • Mientras el agua se calienta pelamos la zanahoria y la troceamos en trozos pequeños, al igual que la cebolla.
  • Cuando el agua esté hirviendo se le añade el arroz (se pueden sustituir por fideos finos si se prefiere), añadimos el ajo a la cocción y lo esperamos unos 10 minutos para añadir la zanahoria y la cebolla picadas.
  • Añadimos un chorrito de aceite, sal y perejil fresco, y dejamos hirviendo otros 10 minutos más o hasta que la zanahoria esté blandita.
  • Al servir se puede retirar el diente de ajo.

Cuando los síntomas vayan cesando, se le puede añadir a la sopa patatas y pescado blanco para hacer un enblanco, o pollo, dorándolo un poco en la sarten con un chorrito de aceite antes de añadirlo al agua hirviendo.

No hay comentarios

Dejar respuesta