Fresas: propiedades nutricionales y valores calóricos

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Fresas: propiedades y los valores calóricos

La fresa es una de las más apreciadas frutas gracias al intenso aroma y buen sabor. En general existen dos clases, aquellas fresas que se mantienen frescas durante más tiempo, y las fresas que deben ser consumidas casi en forma inmediata.

Una desventaja es que son muy perecederos y por lo tanto se deben consumir en un corto período de tiempo, como máximo a los 2 o 3 días. Además, las personas con alergias y disturbios en el estómago, como dispepsia, no deben consumirlos.

Se puede definir a la fresa como un verdadero elixir contra el envejecimiento gracias a su contenido.

Las propiedades nutricionales de las fresas, son:

  • Vitamina C (que ayuda a fortalecer las defensas naturales del cuerpo)
  • Vitamina E
  • Beta-caroteno
  • Ácido Fólico
  • Hierro
  • Magnesio
  • Potasio (esto también es diurético)

Además, las fresas son bajas en sodio y es una fruta rica en fibra. Contiene muy pocas calorías, tan solo un 37 por 100 g. Las fresas silvestres son también utilizadas en la medicina herbaria en la preparación de la limpieza a base de hierbas.

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